Opskrifter
Snasket pizza med oksekød og mozzarella
Mandag, 29. marts 2021Opskrift: Christine Bille Nielsen. Foto: Carina Kruger.
Denne opskrift på pizza med oksekød, tomat og mozarella er simpel, men resultatet er en meget smagsfuld oksekøds-pizza.
30 min
4 personer
Dej:
25 gram gær
2 ½ dl lunkent vand
100 gram grahamsmel
250 gram hvedemel
1 spsk olivenolie
1 tsk salt
Fyld:
1 løg
400 g hakket oksekød
1 spsk. olivenolie til stegning
140 g koncentreret tomatpuré
1 fed hvidløg
1 dl vand
Salt og peber
500 g cherrytomater
2 friske mozzarellakugler
1 håndfuld frisk timian eller frisk basilikum
