Hvid chokoladekage med rabarber
Mandag, 17. maj 2021Opskrift: Julie Hey, Louise Dandanell Ørsted og Mai Knauer. Foto: Bjørn Jakobsen, Martin Tanggaard og Columbus Leth.
Denne kage med hvid chokolade kaldes også en blondie. Den er blød og saftig og kan sagtens bages dagen før servering.
45 min
Hvid chokoladekage med rabarber:
5 æggeblommer
200 g sukker
1 spsk. vaniljesukker
150 g smør
100 g hvid chokolade
200 g rabarber
1 spsk. mandellikør (fx Amaretto)
250 g mandler
2 spsk. hvedemel
2 æggehvider
2 dl piskefløde (til servering)
