Opskrifter
Grillet citronkylling med stegte grøntsager
Tirsdag, 3. oktober 2023Opskrift fra bogen ”Keto på 4 uger” samt Mai Knauer og Aller Media. Madfoto fra bogen: Columbus Leth.
En velsmagende ret med et lavt indhold af kulhydrater, der passer perfekt til en Keto-diæt. Keto handler om at reducere det daglige indtag af kulhydrater til 20-30 gram.
1 t
Citronkylling
1-2 citroner
2 fed hvidløg
3 spsk. olivenolie
½ dl kyllingebouillon eller vand
1 tsk. løgpulver
½ tsk. røget paprika
1 tsk. tørret oregano
1 tsk. stødt spidskommen
Salt og peber
300 g fersk kyllingebrystfilet
10 g smør til stegning
Stegte grøntsager
300 g squash
200 g grønne asparges
Salt og peber
1 håndfuld persille
15 g mandler
