Opskrifter
Vintergryde med okse og rodfrugter
Søndag, 3. december 2023Af Line Holt Nielsen. Foto: Betina Hastoft.
Når vinterkulden bider, og trangen til varm og nærende mad vokser, kan du med fordel lave denne vintergryde med oksekød og saftige rodfrugter.
40 min
4 personer
Vintergryde:
400 g hakket oksekød
Olivenolie til stegning
¼ knoldselleri
2 bagekartofler
1 porre
3 gulerødder
2 tsk. tørret timian
2½ dl oksebouillon (kan erstattes med vand)
2 spsk. koncentreret tomatpuré
1 dl madlavningsfløde 8 %
Salt og peber
¼ tsk. sukker
Til servering:
Flute eller kogte ris
Bredbladet persille
