Opskrifter
Spinatwraps med kyllingesalat
Mandag, 3. juni 2024Af Emma Martiny. Foto: Winnie Methmann.
Disse spinatwraps med kyllingesalat er lækre både til frokost og aftensmad. De er især nemme at spise som fingermad, så pak dem ned i en kurv, og nyd dem udendørs!
4 personer
Wraps
200 g frisk spinat
3 æg
1 dl sigtet speltmel
1 dl mælk
1 tsk. salt
Smør til stegning
Kyllingesalat
500 g kyllingebrystfilet
1 l grøntsagsbouillon
1 håndfuld frisk basilikum
2 1/2 dl ricotta
3 spsk. grøn pesto
1/2 usprøjtet citron
Salt og peber
Grønt
125 g blandet grøn salat
2 store gulerødder
