Opskrifter
Koteletter med couscous
Søndag, 28. juli 2024Af Line Holt Nielsen Foto: Betina Hastoft
Prøv en ny og spændende middagsret med saftige koteletter serveret sammen med velsmagende couscous. Denne opskrift kombinerer enkelhed og smag til en lækker hverdagsret.
4 personer
Koteletter
4 svinekoteletter, gerne med skaft
Salt og peber
Olivenolie til stegning
Couscous
3 dl couscous
1 squash
3 gulerødder
1 spsk. olivenolie
1 tsk. stødt spidskommen
½ tsk. stødt koriander
3 fed hvidløg
125 g frisk spinat
120 g feta
150 g hindbær
½ håndfuld frisk mynte
