Opskrifter
Kyllingenuggets med blomkålssalat og ovnkartofler
Søndag, 28. juli 2024Ubberup Højskole
Blomkålssalaten er med æbler og tranebær tilsat en dressing med citron og rørsukker. Opskriften er udviklet af Ubberup Højskole.
1 t
4 personer
Kyllingenuggets
500 g kyllingebryst
100 g cornflakes
Salt og peber
Ovnkartofler
800 g kartofler
2 spsk. olie
Salt og peber
Krydderier
Blomkålssalat
400 g blomkål i tynde skiver
200 g æbler i tern
50 g tranebær
50 g saltmandler, grofthakkede
1 håndfuld hakket persille
Dressing
2 spsk. olie
4 spsk. citronsaft
6 spsk. vand
2 tsk. rørsukker
Salt og peber
