Opskrifter
Blommeclafoutis med hasselnødder
Tirsdag, 29. oktober 2024Af Mai Knauer Foto: Columbus Leth
Blommeclafoutis med hasselnødder er en lækker og saftig dessert, hvor syrlige blommer møder en luftig dej og knasende nødder.
6 personer
Mandeldej:
1 vaniljestang
1 usprøjtet citron
50 g mandelmel
1 dl hvedemel
3 spsk. sukker
2 dl sødmælk
2 æg
2 æggeblommer
Blødt smør og sukker til tærteformen
1 tærteform, ca. 20 cm i diameter
Fyld:
8 blommer
25 g smør
2 spsk. rørsukker
1 tsk. vaniljesukker
25 g hasselnøddeflager
1 spsk. rørsukker
