Opskrifter
Pandekager med bærskum og nougatis
Fredag, 19. juli 2013af Redaktionen
Man kan sagtens spise pandekager, selv om det ikke regner – men det er altså hyggeligt med en omgang is og pandekager, hvis sommerregnen kommer.
6 personer
Pandekagedej
200 g hvedemel
½ tsk. salt
2 spsk. sukker
1 tsk. kardemomme
4 æg
5 dl økologisk sødmælk
3 spsk. solsikke-/vindruekerneolie
solsikke-/vindruekerneolie + 25 g smør til stegning
Bærskum
200 g blåbær
4 spsk. sukker
½ stang vanilje
2 spsk. vand
2½ dl piskefløde
Tilbehør
1 l Premier's gammeldags flødeis med nougat
