Nordafrikansk simrelam

Denne klassiske marokkanske ret kaldes også lamme-tagine Ras el Hanout. Det er en simreret med lammebov, der er varmt krydret med blandingskrydderiet Ras el Hanout. I retten indgår også tørrede abrikoser, tomater, persille, granatæble og sesamfrø. Retten serveres med ris, couscous eller bare godt brød.