Opskrifter
Græskarsuppe med muslinger
Onsdag, 26. december 2012af Kim Gravenhorst, Foto: Jacob Ljørring
Fedtfattig og mættende suppe med masser af smag.
6 personer
Græskarsuppe med muslinger
1 kg blåmuslinger
3 dl tør hvidvin
Ca. 5 dl bouillon
500 g hokkaido-græskar ekskl. kerner
1 spsk. rapsolie
2 hakkede fed hvidløg
1 dl minimælk
Salt og peber
