Opskrifter
Squash-klatter med røget laks
Lørdag, 16. marts 2013Af Kim Gravenhorst. Foto: Jacob Ljørring.
Laksen hører til de fede fisk, men du kan roligt spise den, selv om du skal tabe dig. Fedt fiskekød er mindre fedt end det fede kød, og desuden skal du have en vis mængde af det sunde fedt - også mens du taber dig. Endelig indeholder fede fisk store mængder af det vigtige D-vitamin.
40 min
4 personer
Squash-klatter med røget laks:
1 stor squash
2 spsk. revet løg
1-2 æg
2 spsk. fuldkornshvedemel
1 spsk. hakket persille
Salt og peber
8 skiver røget laks
Dild og sorte sesamfrø til pynt
