Bagt æggekage med skinke
Søndag, 23. marts 2025Af Line Holt Nielsen Foto: Betina Hastoft
En lækker bagt æggekage med skinke, kartofler og mozzarella – en nem og mættende ret, perfekt til både frokost og middag.
4 stk
Bagt æggekage med skinke:
500 g kogte kartofler
2 løg
Olivenolie til stegning
8 æg
½ dl madlavningsfløde 8 %
Salt og peber
150 g skinke i strimler
75 g revet mozzarella
Til servering:
2 tomater
Purløg
Rugbrød
