Opskrifter
Dorade på grillen med spidskålssalat
Søndag, 30. juni 2024Af Line Holt Nielsen Foto: Betina Hastoft
Oplev sommerens smag med saftig dorade på grillen, serveret med en sprød og frisk spidskålssalat – en perfekt kombination til lune aftener.
4 personer
Dorader på grillen:
2 dorader
Salt og peber
1 usprøjtet citron
½ fennikel
½ bundt frisk dild
½ potte purløg
Olivenolie til pensling
Spidskålssalat:
1 spidskål
4 forårsløg
1 bundt radiser
125 g sugarsnaps
½ potte purløg
1 dl skyr
2 tsk. hvidvinseddike
2 tsk. rørsukker
½ tsk. olivenolie
Salt og peber
Til servering:
Flute eller kartofler
