Opskrifter
Kyllingefrikadeller med fritter og tzatziki
Fredag, 2. juni 2023Fra bogen "Sundt og Sjovt", Lindhardt og Ringhof
Lækre kyllingefrikadeller, der rækker til to portioner, som hver består af fem frikadeller med fritter og tzatziki.
50 min
2 personer
Kyllingefrikadeller
100 g gulerødder
175 g hakket kyllingekød
1 zittauerløg
100 g frisk spinat
1 æg
1 fed hvidløg
1 tsk. olivenolie til stegning
Fritter
300 g søde kartofler
1 tsk. olivenolie
Salt og peber
Tzatziki
1 fed hvidløg
1 agurk, ca. 300 g
500 g skyr naturel 0,2 %
Salt og peber
