Opskrifter
Madpandekager med kylling og rodfrugter
Søndag, 3. marts 2024Af Line Holt Nielsen Foto: Betina Hastoft
Madpandekager er en lækker og nærende ret, der er let at tilberede og kan tilpasses med forskellige krydderier og grøntsager efter smag og behag.
4 personer
Madpandekager:
8 hvedetortillaer
100 g cheddar
½ ananas
2 avocadoer
½ agurk
2 tomater
Kylling-rodfrugtfyld:
425 g kyllingebrystfilet
1 tsk. olivenolie + til stegning
1½ tsk. paprika
Salt og peber
300 g gulerødder
300 g pastinakker
2 tsk. stødt spidskommen
3 spsk. syltede jalapenos
2 dl cremefraiche 38 %
1½ dl majs
