Grøntsagsgratin med rejer
Søndag, 30. marts 2025Af Line Holt Nielsen Foto: Betina Hastoft
En sund og velsmagende grøntsagsgratin med rejer – en perfekt kombination af smag og næring.
4 personer
Grøntsagsgratin med rejer:
150 g frisk grønkål
½ blomkål
100 g frisk spinat
200 g edamamebønner uden bælg, fra frost
250 g rejer
2 rødløg
75 g feta
40 g smør + til fadet
3 spsk. hvedemel
2 dl mælk
1 dl hytteost eller ricotta
2 tsk. dijonsennep
Salt og peber
4 æg
2 spsk. rasp
