Det skal du bruge:

100 g perlebyg6 dl sødmælk1 flækket vaniljestangCa. 2 tsk. flydende honningSalt.

Endvidere:

½ l piskefløde

Appelsinsirup:

Saften af 4 store appelsiner200 g honning1 hel kanel2 stjerneanis6 nelliker

Endvidere:

2-3 appelsiner

Sådan gør du:

Skyl perlebyg under lunkent, rindende vand. Bring mælken i kog i en tykbundet gryde. Tilsæt perlebyg og vaniljestang, når mælken koger. Lad det småkoge under låg for svag varme til al mælken er opsuget, og byggen er mør, ca. 45 min. Fjern vaniljestang og smag til med honning og salt. Afkøl helt. Pisk fløden til blødt skum og vend med perlebyg. Sæt i køleskabet indtil servering. Appelsinsirup: Kom ingredienserne i en kasserolle og bring i kog. Lad det småkoge 20-30 min. til en sirupsagtig konsistens. Afkøl. Skær skrællen af appelsinerne inkl. den hvide hinde. Skær dem i fileter. Vendes i siruppen lige inden servering.

DESSERT: Blommer i mascarpone (link fjernet)

DESSERT: Tiramisu

DESSERT: Marineret frugtsalat

Perlebyg med appelsinsirup

Mest læste

Nu har børnene kun mig

Gaverne vækker mistanke

Jeg gav min datter væk

Veronica bor alene på en båd

Byd stedsønnen velkommen