Opskrifter
Krebinetter med jordskokker i kokosmælk
Søndag, 12. marts 2023Af Line Holt Nielsen. Foto: Betina Hastoft.
Nyd en lækker asiatisk inspireret opskrift på krebinetter. Tilbehøret består b.la. af jordskokker, spidskål og chili vendt i kokosmælk.
1 t og 5 min
2 personer
Krebinetter:
300 g hakket svinekød
1 æg
½ dl rugmel
Salt og peber
Smør og olivenolie til stegning
Asiatiske jordskokker:
600 g jordskokker
½ spidskål
2½ dl kokosmælk
1½ cm frisk ingefær
½ frisk rød chili
¼ tsk. salt
1 knsp. peber
30 g hasselnøddekerner
Til servering:
3 gulerødder
1 æble
½ spidskål
1 tsk. citronsaft
½ tsk. sukker
