Opskrifter
Hakkebøffer med ovnbagt ratatouille
Søndag, 17. september 2023Af Line Holt Nielsen. Foto: Betina Hastoft.
Saftige hakkebøffer serveret med en fyldig ovnbagt ratatouille. En smagsoplevelse, der vil fortrylle dine smagsløg.
40 min
4 personer
Hakkebøffer:
500 g hakket oksekød
Salt og peber
Smør til stegning
Ratatouille:
1 aubergine
1 squash
2 peberfrugter
2 rødløg
4 tomater
1 dåse kikærter
4 spsk. olivenolie
3 fed hvidløg
1½ tsk. tørret timian
½ tsk. salt
¼ tsk. peber
½ potte basilikum
