Rissalat med laks og hytteost
Søndag, 16. februar 2025Af Line Holt Nielsen Foto: Betina Hastoft
Rissalat med laks og hytteost er en sund og mættende ret, der kombinerer det friske fra laksen med den cremede hytteost og sprøde ris for en perfekt balance af smag og tekstur.
4 personer
Rissalat med laks og hytteost:
3 dl brune ris
2½ dl hytteost
4 ferske laksefileter med skind
Olivenolie til stegning
Salt og peber
3 dl edamamebønner uden bælg, fra frost
2 peberfrugter
80 g semidried tomater i olie
2 limefrugter
