Opskrifter
Jamie Olivers opskrift på pasta med friske asparges og parmesan
Onsdag, 15. maj 2013(opd. 14. april)af Jamie Oliver. Foto: David Loftus
Det er, som at høre englene synge, når man kombinerer den friske og delikate smag fra aspargesene med basilikum og parmesan.
4 personer
Jamie Olivers pasta med friske asparges og parmesan
Ekstra jomfruolivenolie
1 lille, finthakket løg
1 lille stilk bladselleri i fine skiver
1 medium courgette i tern
1 lille porre i skiver, kun den hvide del
16 asparges i fine skiver (hovederne gemmes)
En lille håndfuld frisk basilikum
300 ml grøntsagsbouillon
Til servering
50 g fintrevet parmesan
Ærteskud
