Jamie Olivers opskrifter: cremet svampesuppe

Efteråret er svampetid, og suppen her er en hyldest til de skønne svampe. Deres kødfulde struktur gør dem særdeles velegnede til den fyldige mad, vi sætter på bordet på kølige efterårsdage. Og de gør sig desuden også godt på små skiver ristet brød.