Opskrifter
Krydret gulerodssuppe med grønkål og halloumi-croutoner
Søndag, 27. oktober 2024Opskrift og foto: Aller Media
Tilbered en stor portion gulerodssuppe. Så har du mad til flere dage.
40 min
4 personer
Krydret gulerodssuppe
200 g kartofler
800 g gulerødder
1 løg
20 g smør til stegning
1 tsk. karry
1 tsk. stødt spidskommen
½ tsk. tørrede chiliflager
12 dl grøntsagsbouillon
1 dl piskefløde
½ citron
Salt og peber
Sprød grønkål
75 g frisk grønkål
2 spsk. olivenolie til stegning
1 tsk. salt
Halloumi-croutoner
200 g halloumi
1½ spsk. olivenolie til stegning
