Opskrifter
Tykstegsmedaljoner med julet rissalat
Søndag, 17. december 2023Af Line Holt Nielsen. Foto: Maria Tegner.
Nyd julens magi med saftige tykstegsmedaljoner og en julet rissalat. Opskriften er beregnet til fire personer.
30 min
4 personer
Tykstegsmedaljoner:
4 kalvemedaljoner med bacon
Olivenolie og smør til stegning
Rissalat:
3 dl brune ris
100 g frisk grønkål
350 g frisk rødkål
100 g blandet grøn salat
8 tørrede dadler
5 spsk. olivenolie
2 spsk. æblecidereddike
1 spsk. dijonsennep
½ tsk. citronsaft
Salt og peber
50 g hasselnøddekerner
2 æbler
