Opskrifter
Islagkage med hindbær
Tirsdag, 30. april 2024Af Linn Grubbström og Louisa Lorang. Foto: Lene Samsø
Islagkage med hindbær er en forfriskende og lækker dessert! Den er perfekt til varme sommerdage eller til en festlig middag.
8 personer
Bund:
80 g smør
80 g mørk chokolade (ca. 65 %)
1 æg
60 g sukker
50 g hvedemel
1 tsk. bagepulver
1 nip salt
Hindbæris:
250 g hindbær, evt. optøede fra frost
150 g sukker
1 spsk. citronsaft
1 vaniljestang
3 æggeblommer
150 g sukker
5 dl piskefløde
Til servering:
125 g friske hindbær
50 g mørk chokolade
50 g miniskumfiduser
