Opskrifter
Klassisk brunsviger
Tirsdag, 10. september 2024Af Camilla Biesbjerg Markussen Foto: Peter Kam
Klassisk brunsviger er en himmelsk, sød og svampet kage, der med sin rige smør- og sukkerfyldte topping er en uundgåelig favorit til enhver anledning.
12 personer
Brunsviger:
60 g smør
2 dl sødmælk
20 g gær
35 g sukker
315 g hvedemel
1 tsk. salt
Brunsvigerfyld:
125 g blødt smør
125 g brun farin
2 spsk. lys sirup
2 spsk. brun farin til drys
