Opskrifter
Spaghetti carbonara med ærter og blomkål
Søndag, 9. juni 2024Af Line Holt Nielsen Foto: Betina Hastoft
Spaghetti carbonara med ærter og blomkål er en forfriskende variation af den klassiske italienske ret. Den cremede og fyldige sauce blandes med friske ærter og møre stykker af blomkål, der tilføjer et ekstra lag af smag og tekstur.
4 personer
Spaghetti carbonara med ærter og blomkål:
450 g spaghetti
Salt og peber
250 g bacon i et helt stykke
Olivenolie til stegning
¼ blomkål
2 æg
1½ dl piskefløde
1 bundt bredbladet persille
200 g friskbælgede ærter
Parmesan
