Opskrifter
Pasta med græskarsauce
Søndag, 20. oktober 2024Af Line Holt Nielsen Foto: Betina Hastoft
Cremet og smagfuld pasta med græskarsauce er den perfekte efterårsret, der kombinerer blød græskar med krydderier for en varm og hyggelig middag.
4 personer
Pasta med græskarsauce:
¼ savojkål
Olivenolie til stegning
200 g champignoner
500 g frisk pasta
50 g hasselnøddekerner
1 håndfuld bredbladet persille
Græskarpuré:
1 butternutsquash
2 spsk. smør
2 spsk. mælk
2 fed hvidløg
Salt og peber
